2025年3月4日，北京二商肉食集团所属北京水屯市场管理服务有限公司成功组织了一场消防演练活动，此次演练共集结了消防专职队、保安队、市场管理部等部门的40余名工作人员参与，规模较大，覆盖面广，旨在强化消防安全管控，提升市场整体安全管理水平。

演练活动由水屯市场负责人与驻场民警联合指挥，模拟火灾场景设定在市场蔬菜区西侧仓库旁。火情发生后，市场各部门迅速响应，立即启动消防应急预案。消防专职队在接到报警后，展现出了极高的专业素养和响应速度，短短四分钟内便携带专业消防设备抵达预设火灾现场，并迅速展开灭火行动。

与此同时，市场保安队迅速调集人员力量赶赴现场，高效开展现场警戒、人员救援以及群众疏散工作，全力保障现场秩序与人员安全。市场其他相关部室也严格按照应急预案职责分工，迅速到达指定位置，有条不紊地开展各项工作。

通过此次实战演练，水屯市场的消防安全水平得到了显著提升，为预防各类消防安全事故的发生筑牢了坚实基础。水屯市场将定期组织各类安全演练活动，持续提升全员安全意识与应急处置能力，切实保障市场的安全运营以及群众的生命财产安全，确保在突发事件中能够迅速响应、妥善处置。