北京水屯农副产品批发市场有限公司成立于1998年10月8日，注册资金：2000万元整，为昌平区国资委一级监管企业，宏达兴投资管理有限公司主管单位，2022年3月29日搬迁至北京市昌平区南雁路流村段52号及南雁路52号院1号楼，与北京二商肉类食品集团有限公司共同成立北京水屯市场管理服务有限公司，北京水屯市场管理服务有限公司负责市场整体运营，合资公司注册资金850万元，其中：北京二商肉类食品集团有限公司出资595万元，占股70%，北京宏达兴投资管理有限公司出资255万元，占股30%。于2022年3月29日凌晨起试营业，2022年7月1日正式运营。

水屯市场是国家农业农村部定点批发市场，国家商务部重点联系市场，是北京市发改委、北京市商务局、北京市农业农村局定点价格监测单位，北京市农业产业化重点龙头企业，北京市“十四五”规划四个一级鲜活农产品城市保供中心，京西北地区重要的农副产品集散地。

水屯市场毗邻京礼高速，距离昌平城区15公里，张家口180公里，交通便利。水屯市场一期占地面积约188亩，房屋面积2万平，设置摊位750余个，有封闭式交易大厅9个。主要经营蔬菜、水果、粮油、肉蛋禽、海鲜、副食调料、日用百货以及餐饮、花卉、工艺美术品等多项交易品类。

水屯市场以"立足京北，面向全国"为指导思想，在坚持高起点规划、高标准建设的同时，强调质量管理，以标准化的硬件和规范化管理为农产品的流通创造理想的交易环境。

水屯市场后期将陆续完善市场指挥调控中心、信息网络中心、食品安全检验检测中心、农产品交易中心等。设有大规模的物流配送体系，能在最短、最快的时间内把新鲜的农副产品送到市民的餐桌，让人们吃到安全放心、物美价廉的农副产品。水屯市场由北京二商肉食集团与北京宏达兴投资管理有限公司共同成立合资公司进行运营管理，双方强强联合，优势互补，将为水屯市场的运营注入新活力，将进一步巩固水屯市场京西北地区农贸领域最大最全的市场地位，将持续守护好首都市民的“菜篮子”“果盘子”“肉案子”“米袋子”，将为昌平及首都经济发展作出新贡献。

为落实企业食品安全主体责任，切实履行食品安全风险自查要求，加强食品安全风险防控的动态管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、（总局令第60号）等法律法规及部门规章，制定市场食品安全相关制度及日常监管工作

建立健全的食品安全管理制度、成立了食品安全领导小组，落实食品安全责任体系，为了提高食品安全管理水平，水屯市场也加强了对食品安全管理人员培训，为了更好的做好日常监管工作，市场也建立了商户档案同时也签订了相关责任书及承诺书，实施了日管控、周排查、月调度机制，发现食品安全隐患及时整改并上报，同时也完善了农产品质量准入制度，针对所有食品生产厂家，按照要求审核资质，择优入场并签订厂场挂钩协议，打造“放心农产品”工程；针对蔬菜零散产地产品农残的不确定性，我们与专业的蔬菜种植基地签订了蔬菜直供协议，做好食品源头把关。粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的监管责任重大，禁止不合格产品在市场内销售。为了把控不合格产品进入市场、水屯市场成立了快速检测室、每日对农产品进行农药残留等项目检测，并每日通过市场公示栏及大屏幕公示检测结果，我市场已做好食品安全突发事件应急预案，若市场内出现不合格的食品，市场将第一时间做出反应，杜绝食品安全事故发生，在实际的工作中市场在上级主管机关指导下将不断完善食品安全监管工作。