2026年1月1日，北京二商肉食集团旗下中华老字号品牌“大红门”全新品牌IP——“猪掌柜“正式官宣亮相，以鲜活卡通形象为品质肉食代言，开启品牌与消费者互动新体验。

“猪掌柜”兼具传统辨识度与潮流活力，既融入“大红门”中华老字号品牌的经典元素，又贴合新时代年轻人的审美偏好，成为连接老字号与年轻消费者的全新桥梁。

“猪掌柜”是“大红门”品牌年轻化、互动化的全新尝试，不仅承载着老字号的品质坚守，更带着亲民活力。“猪掌柜”将化身品牌形象大使，通过24小时直播推广，科普全产业链溯源体系与工艺传承，以智能互动形式解答烹饪疑问，为客户定制饮食方案，让老字号品牌以更鲜活的方式融入现代生活，全面赋能多元化消费场景。

北京二商肉食集团作为深耕肉类行业的头部企业，始终以“食安天下 惠泽万家”为使命，依托全产业链优势，守护市民“肉案子”安全。此次品质官兼形象大使“猪掌柜”的上线，不仅标志着企业在“传统品质+数字创新”的道路上迈出关键一步，更以科技之力驱动老字号品牌焕新，让传承多年的老字号经典风味在数字化浪潮中迸发蓬勃生机，为企业高质量发展注入强劲动能。