为系统推进产品研发工作，全面冲刺2025年度经营目标，明确2026年阶段性发展方向。11月7日，北京二商肉食集团召开以“承上启下 冲刺2025 备战2026”为主题的2025年产品发展暨年度经营目标冲刺部署会。北京二商肉食集团领导班子成员、总部各部室、各三级企业领导班子成员及部门负责人参加会议。

会议设置产品展示环节，各子品牌集中亮相近期推出的新产品、火锅食材系列产品以及生鲜商品化产品，全方位展现北京二商肉食集团在产品研发迭代与品质升级领域的硬核实力。

肉制品板块、生鲜板块、清真板块及相关部室围绕产品研发、品牌建设、火锅食材赛道布局等重点工作展开汇报，进一步展现了“大红门”和“月盛斋”在老字号品牌年轻化转型、市场布局多元化拓展、产品创新常态化推进等方面的积极探索与显著成效。

公司总经理孙铁新结合当下消费市场变化，对产品研发工作进行点评分析，提出工作要求，指明产品研发方向。聚焦年度经营目标，再次强调年度工作指导思想，部署年底重点工作。他强调，当前已进入年度收官冲刺的关键阶段，各企业要深刻领会 “承上启下、冲刺 2025、备战 2026” 的核心要义，把握本年度剩余时间，盯紧年度经营目标不放松，系统谋划、提前布局2026年度工作。

此次会议的召开，不仅为产品研发工作明确了清晰方向，进一步梳理了2025年度收官阶段的重点工作任务，同时通过战略谋划与路径拆解，清晰界定了2026年度经营工作核心方向与实施路径，为全体员工冲刺年度目标注入了强劲动力。